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Mini torta de legumes

10 jun

Olá,

 

Recentemente eu falei sobre torta integral de sardinha aqui no blog. Hoje vou falar de mini torta de legumes. Esta receita é bem pequena e pra quem mora sozinha vale muito apena tentar.

A receita foi inspirada no bolo de amendoa e coco da Paulinha do blog projeto paulinha fit. Confesso que eu estava doida pra testar uma receita de torta salgada menor pois aqui em casa sou eu e meu marido e sempre sobrava muito. Com esta receita podemos economizar e sempre variar os recheios.

Vamos as fotos:

 

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Receita:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 CS de farinha de grão de bico ( pode substituir por farinha integral ou farinha de arroz)
  • 4 CS de leite de coco
  • 1 cc de fermento químico
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto (eu coloquei pimenta do reino, salsinha desidratada, cebola desidratada e alho desidratado)
  • Legumes a gosto (eu coloquei o que tinha lá em casa que era cenoura ralada e vagem cozida)
  • 1CS de requeijão zero

 

Modo de fazer:

Bata bastante o ovo pra não ficar com o gosto. Acrescente a farinha, o leite de coco, os temperos e bata mais uma vez até obter uma massa homogênea.

Em uma tigela separada, misture os legumes com o requeijão e depois de misturado agregue na massa. Por último acrescente o fermento e misture tudo.

Eu coloquei na máquina de cupcake, mas pode colocar em forminha de cupcake ou forminha pequena e levar ao forno. O tempo do forno eu não sei por que fiz na máquina de cupcake. Mas acredito que no máximo uns 15 min. Verifique com um palito e quando sair limpinho está pronto.

E aí, gostaram da dica?

Bjs

 

 

 

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Muffin de coco e amêndoas

29 maio

Olá pessoal,

Hoje eu vou trazer pra vocês uma receitinha que estou apaixonada. Esta eu retirei do blog de uma pessoa linda que acompanho a algum tempo, a Paulinha do blog  Projeto Paulinha Fit.

O Muffin de coco e amêndoas é muito fácil de fazer, além de saciar a vontade de comer bolo e doce. Sou uma verdadeira formiga.

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Vamos a receita:

  • 2 CS de farinha de amêndoas ( é só comprar amêndoas laminadas e tritura)
  • 2 CS de coco ralado
  • 3 CS de leite de coco
  • 2 envelopes de adoçante
  • 1 ovo
  • 1 c café de fermento químico

Basta misturar tudo com uma colher e colocar em forminhas de silicone. Levar ao forno a 180° por aproximadamente 20 min.

Fica uma delícia. Pode acrescentar no meio da massa geleia de sua preferência e para decorar também.

E ai gostaram de mais essa dica?

Beijos

Silvia

 

Reeducação Alimentar – Setembro de 2012

13 set

Olá meninas,

 Estou sumida né!!! Minha vida está em plena mudança!!! ( hahahahah) Literalmente estou em mudança e por isso acabei sumindo. Mas voltei e com um assunto que tenho adorado falar “Minha Reeducação Alimentar”.

 Como disse no ultimo post sobre o tema, eu já havia concluído o programa do Vigilantes do Peso e que estava entrando na faze de pesagem mensal. Agora chegou o momento de revelar como me saí nesse primeiro mês.

 Resultado:

 Meta: 50 Kgs

Peso em setembro: 49,8 Kgs

 

Oba!!!! Consegui!!!!! Confesso que não é fácil. O que eu tenho feito pra consegui essa meta????? Todas querem saber não é!!!!

Durante a semana eu tenho seguido o programa de emagrecimento e no final de semana ou quando tenho algum evento eu tenho me permitido comer um pouco mais. Sem exageros, mas sem neurose.

 Estou muito satisfeita com o primeiro resultado, vamos ver como vou me sair no segundo mês.

Beijos

Silvia

Reeducação Alimentar – Ultima semana de manutenção

22 ago

Olá meninas,

Hoje cheguei na minha última semana da manutenção no Vigilantes do Peso. Foi um momento de muita tensão pois não tinha noção como seria o resultado. Até que não exagerei muito, mas …… hehehehehhe

Vamos ao resultado final:

Meta: 50 Kgs

Peso atual: 49,5 Kgs

Oba!!!! Consegui me manter bem e sem engordar!!!!! Comparando a semana passada e hoje mantive exatamente o mesmo peso e isso significa uma vitória muito grande!!!!!

Confesso que sou “sem vergonha”, mas dessa vez coloquei na minha cabeça que estarei em contante vigilância. Como farei isso????? Agora participarei das reuniões do Vigilante do Peso mensalmente com direito a pesagem. Isso fará com que qualquer deslize eu possa voltar ao eixo.

Só tenho agardecer a minha orientadora Ana Carla que sempre traz palavras de motivação e dicas de como perder e controlar o peso. Também agradeço a Augusta ( auxiliar administrativo do Vigilante) que sempre estava torcendo por mim quando faltava apenas 200 gramas pra eu chegar na meta.

Espero poder ajudar muitas pessoas contando a minha história de sucesso.

Bjs

Silvia

Reeducação Alimentar – Meu dia a dia

16 ago

Conforme prometido vou postar as fotos de como tenho me alimentado principalemte durante a semana. Vamos ver!!!!

Café da Manhã – 7:00 horas

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 porção de morangos
  • 30 gramas de nesfit

Lanche da manhã – 10:00 horas

  • 1 porção de frutas – banana

Almoço – 12:00 horas

  • 1/2 xícara de arroz integral
  • 3 colheres de sopa de carne moída
  • salada de legumes e verduras

Pode substituir a carne moída por um pedaço de peixe ou frango e acrescentar 1/2 xícara de feijão. Eu não coloquei feijão porque a carne moída tinha molho.

Sobremesa

  • Dois tabletes de bananada sem açúcar

As vezes eu substituo por um picolé de frutas. Essa dica e muito boa pois mata a vontade do doce.

Lanche da Tarde – 16:00

  • 1 banana
  • 1 iogurte light
  • 1 fatia de pão integral light
  • 1 CS de requeijão light
  • 2 fatias de blanquete

É um lanche mais reforçado poque essa hora é a que mais me dá fome. E com isso não chego em casa querendo comer tudo que vejo pela frente.

Jantar – 20:00 horas

  • salada de legumes
  • queijo cottage

É um jantar mais leve, mas que me saceia. As vezes eu repito a sobremesa do almoço.

Antes de dormir ou eu como uma porção de frutas ( uva, pera etc) ou tomo uma xícara de leite com 1cc de cacau em pó.

Gostaram das dicas???

Ahhh tenho bebido pelo menos 2 litros de água por dia. Isso ajuda muito na eliminação das toxias.

Bjs

Silvia

Reeducação alimentar – Manutenção penúltima semana

15 ago

Oi meninas,

Hoje é dia de contar como está o meu pogresso na busca pela manutenção de peso. Entrei na ultima semana da manutenção e depois será mensal. Confesso que estou receiosa,rsrs.

Vamos ao resultado dessa semana:

Peso: 49,5 Kgs

Meta: 50 Kgs

O resultado é muito bom. Essa perda de peso é normal pois o organismo está se habituando com a nova rotina alimentar. Não estou mais me preocupando em contar os pontos, mas estou observando o que tenho comido e controlado muito durante a semana. Acho que estou me saindo bem, né!!!!!

Vou começar a fotografar minha rotina de alimentação e mostrar pra vocês como é o meu dia a dia.

O hábito mais saudável que adiquiri depois que recomecei o Vigilantes do Peso foi de comer de 3 a 4 horas. Não deixo passar muito, assim a minha fome não fica louca.

Outra opção que deu muito certo comigo foi o seguinte: sou louca por doce e após o almoço é o meu grande problema. Tenho comido bananada sem açúcar ou picolé de frutas. Resolveu muito.

Espero que as minhas dicas ajudem vocês.

Bjs

Silvia

Reeducação Alimentar – Manutenção 3° semana

8 ago

Olá meninas,

Como prometido, vim contar como eu estou me saindo na fase de manutenção do peso. Esta semana já é a terceira e confesso que tenho ficado um pouco ansiosa. Muito normal este sentimento ainda mais quando conquistamos algo tão difícil.

Vamos ao resultado:

Meta: 50 kg

Peso atual: 49,7 Kg

Mais uma semana de vitória!!!!!!

O meu resultado tem sido maravilhoso pois estou começando a me conhecer melhor em relação a alimentação. Já estou conseguindo ver o que eu preciso fazer para conquistar um equilibrio.

Um grande beijo

Silvia