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Mini torta de legumes

10 jun

Olá,

 

Recentemente eu falei sobre torta integral de sardinha aqui no blog. Hoje vou falar de mini torta de legumes. Esta receita é bem pequena e pra quem mora sozinha vale muito apena tentar.

A receita foi inspirada no bolo de amendoa e coco da Paulinha do blog projeto paulinha fit. Confesso que eu estava doida pra testar uma receita de torta salgada menor pois aqui em casa sou eu e meu marido e sempre sobrava muito. Com esta receita podemos economizar e sempre variar os recheios.

Vamos as fotos:

 

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Receita:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 CS de farinha de grão de bico ( pode substituir por farinha integral ou farinha de arroz)
  • 4 CS de leite de coco
  • 1 cc de fermento químico
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto (eu coloquei pimenta do reino, salsinha desidratada, cebola desidratada e alho desidratado)
  • Legumes a gosto (eu coloquei o que tinha lá em casa que era cenoura ralada e vagem cozida)
  • 1CS de requeijão zero

 

Modo de fazer:

Bata bastante o ovo pra não ficar com o gosto. Acrescente a farinha, o leite de coco, os temperos e bata mais uma vez até obter uma massa homogênea.

Em uma tigela separada, misture os legumes com o requeijão e depois de misturado agregue na massa. Por último acrescente o fermento e misture tudo.

Eu coloquei na máquina de cupcake, mas pode colocar em forminha de cupcake ou forminha pequena e levar ao forno. O tempo do forno eu não sei por que fiz na máquina de cupcake. Mas acredito que no máximo uns 15 min. Verifique com um palito e quando sair limpinho está pronto.

E aí, gostaram da dica?

Bjs

 

 

 

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Torta integral de sardinha

6 jun

Olá,

Hoje vou trazer uma receitinha muito fácil de fazer!!! Indico para quem quer ter praticidade e uma comidinha bem saudável!

Essa torta integral de sardinha é bem gostosa e vc pode colocar o recheio que mais agradar. A próxima vez quero testar esta receita com legumes. Deve ficar maravilhoso.

Esta receita eu tirei do blog da Rezinha fit, uma pessoa incrível que tenho acompanhado pelo instagram e me inspirado na história de vida dela. Ela tem várias receitas interessantes e uma dela é essa torta.

Quem quizer acessar o blog dela basta clicar no link aqui: Rezinha Fit.

 

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Massa:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
  • 2 colheres (sopa) de margarina light (60g)
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha integral (150g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 latas de sardinha no molho de tomate
  • 1 cebola fatiada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Tempero a gosto

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque metade numa forma untada .

Misture todos os ingredientes do recheio numa vasilha e coloque sobre a massa.

Coloque o restante da massa e leve para assar em forno pre aquecido 180ºC por 25-30 min

 

Espero que gostem

Bjs

Silvia

 

Muffin de coco e amêndoas

29 maio

Olá pessoal,

Hoje eu vou trazer pra vocês uma receitinha que estou apaixonada. Esta eu retirei do blog de uma pessoa linda que acompanho a algum tempo, a Paulinha do blog  Projeto Paulinha Fit.

O Muffin de coco e amêndoas é muito fácil de fazer, além de saciar a vontade de comer bolo e doce. Sou uma verdadeira formiga.

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Vamos a receita:

  • 2 CS de farinha de amêndoas ( é só comprar amêndoas laminadas e tritura)
  • 2 CS de coco ralado
  • 3 CS de leite de coco
  • 2 envelopes de adoçante
  • 1 ovo
  • 1 c café de fermento químico

Basta misturar tudo com uma colher e colocar em forminhas de silicone. Levar ao forno a 180° por aproximadamente 20 min.

Fica uma delícia. Pode acrescentar no meio da massa geleia de sua preferência e para decorar também.

E ai gostaram de mais essa dica?

Beijos

Silvia

 

Sopa de abóbora com gengibre

29 maio

Olá,

Hoje vou mostrar um prato pro jantar que eu amo quando chega o frio! Adoro sopa e essa tem gengibre que é ótimo termogênico natural.

 

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A receita é muito simples:

  • 250 gramas de abóbora madura
  • Água para cozinhar
  • Caldo de legumes zero gordura
  • Alho e cebola desidratada
  • Gengibre em pó uma pitadinha bem pequena
  • Sal

 

Cozinhe a abóbora na água com o clado de legumes. Bata a abóbora no liquidificador com a água do cozimento. Vai acrescentando aos poucos bara obter a consistência desejada. Eu não gosto de muito cremosa. Volte com a abóbora para a panela, acrescente os temperos e deixe levantar fervura. Cozinhe por mais uns 5 min para apurar o sabor e pronto!! Agora é só degustar.

 

Gostaram?

 

Bjs

Silvia