Muffin de coco e amêndoas

29 maio

Olá pessoal,

Hoje eu vou trazer pra vocês uma receitinha que estou apaixonada. Esta eu retirei do blog de uma pessoa linda que acompanho a algum tempo, a Paulinha do blog  Projeto Paulinha Fit.

O Muffin de coco e amêndoas é muito fácil de fazer, além de saciar a vontade de comer bolo e doce. Sou uma verdadeira formiga.

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Vamos a receita:

  • 2 CS de farinha de amêndoas ( é só comprar amêndoas laminadas e tritura)
  • 2 CS de coco ralado
  • 3 CS de leite de coco
  • 2 envelopes de adoçante
  • 1 ovo
  • 1 c café de fermento químico

Basta misturar tudo com uma colher e colocar em forminhas de silicone. Levar ao forno a 180° por aproximadamente 20 min.

Fica uma delícia. Pode acrescentar no meio da massa geleia de sua preferência e para decorar também.

E ai gostaram de mais essa dica?

Beijos

Silvia

 

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